- Dünya Mutfağı:
Eğer yeniliklere açık bir yapınız varsa ve biraz meraklıysanız İstanbul’da Hint, İtalyan, Çin, Japon, Rus, Kore, Avusturya, Fransız, Meksika ve İspanyol mutfaklarına ait en lezzetli yemeklere ulaşabilirsiniz.
- Nohut Pilav:
İstanbul’da pek çok pilav satıcısı bulunmaktadır. Onları, camlı seyyar tezgahlarının ardında plastik kaplara dumanı tüten lezzetli pilavlarından doldururken bulabilirsiniz. İçinizi ısıtan bu yemeğin yanında en iyi giden şey tuzlu bir ayran olacaktır.
- Midye Dolması / Midye Tava:
Hoş kokulu pirinç, otlar ve baharatlar ile hazırlanan midye dolması, ülkece sevilen nefis tatlardan biridir. Türkiye’de popüler bir sokak ve sahil lezzetidir.
- Uykuluk:
Kuzunun çeşitli hormonlarının salgılandığı bezler olarak bilinmektedir. Farklı türleriyle karşılaşmanız mümkündür. Kekik ve pul biber ile servis edilir.
- Boza:
Boza mısır, arpa, çavdar, yulaf, buğday veya akdarı gibi tahıllardan yapılan fermente bir içecektir. 8.000 yılı aşkın bir süredir üretilmekte ve tüketilmektedir, bundan dolayı Türk mutfağında bilinen en tarihi içeceklerden biridir. “Boza” adı Farsçada akdarı anlamına gelen “buze” sözcüğünden gelmektedir.
- Karaköy Böreği:
Yapıldığı semtle aynı adı taşıyan kıymalı veya peynirli börek.
- Islak Hamburger:
Bu burger köftesinin tarifinde daha fazla soğan ve sarımsak bulunur. Ekmekler sarımsaklı domates sosuna batırılmaktadır. Burgerler buhar kasalarında saklanır ve oradan servis edilir.
- Balık Ekmek:
İstanbul’un, eskiden palamut veya lüfer ile hazırlanan ünlü balık yemeklerinden biridir. Şimdilerde Norveç uskumrusu ile hazırlanmaktadır. Balık denince akla Eminönü gelir.
- Kumpir:
Özel bir fırında pişirilen patateslerin içerisine peynir, mısır, bezelye gibi malzemeler koyularak hazırlanan bir yemektir.
