卡帕多西亚地区位于安纳托利亚中部一个曾经活跃的火山区的中部。数百万年前，它的三座山脉 — 埃尔西耶斯山、哈桑达山和居利达山 — 曾经都是活火山。数百万年来，火山、风雨和冰雪塑造了我们现在称为卡帕多西亚的地区。
当地人称这些独特的岩石构造为“仙女烟囱”，这个名字由来已久。如果说大自然是第一个作出如此装饰的艺术家的话，那几百年来雕刻这座岩石城并兴建了房屋、教堂和250多个地下城的则是安纳托利亚人。
卡帕多西亚为游客提供了一场超越他们最狂野想象的自然奇观盛宴，而人类的优雅作品更美化了这些奇观。卡帕多西亚独特的自然景观体现了自然与文化景观元素的和谐结合，是一座迷人的露天博物馆，是人类共同文化遗产的无与伦比的典范。
由于其地理位置，卡帕多西亚多年来一直是一个关键的战略性地区。重要的贸易路线，包括著名的丝绸之路，横穿东西、贯穿南北。由于来往交通繁忙，该地区一直是一个复杂的历史和文化影响网络，是一个不同信仰和哲学相遇并相互影响的地区。
为去卡帕多西亚地区短暂旅游做好准备吧！大自然母亲在那里煞费苦心地创造了各种超乎想象的奇迹；在那里，纷繁活泛的历史、文化、艺术和社会元素相互交织、密不可分。强烈建议那些想沐浴氛围、色彩和亮度的人去卡帕多西亚。
- 伊赫拉拉山谷:
伊赫拉拉（古代的佩里斯特雷马）峡谷是整个卡帕多西亚地区最受欢迎的旅游目的地之一，游客在此可同时享受奇妙的自然美景和文化财富。自然之美是由大自然的力量精心优雅地雕刻而成的，而教堂和小教堂则是过去几代大师以极大的耐心和优雅的方式雕刻而成，并以壁画作为装饰。毫无疑问，游客们会喜欢伊赫拉拉峡谷，因为在那里自然、历史、艺术和文化之美景融为一体，他们一定会希望正在享受的永恒时刻永远不会结束。
长达14公里（9英里）的伊赫拉拉峡谷是卡帕多西亚最长的徒步旅行路线。您可能已经走过了世界各地的各种路线，但您会发现，伊赫拉拉峡谷是一条理想的路线，因为它会带您经过自然景点和历史遗产，每一个转弯都会带给您意外惊喜。
当熟悉草原贫瘠植被的卡帕多西亚游客看到伊赫拉拉峡谷被郁郁葱葱的绿色覆盖时一定会大吃一惊。峡谷的小气候与周围环境大不相同，它能让各种植物和树木生长，从而创造出一个僻静的天堂。
- 贝利西尔马村:
贝利西尔马是位于土耳其乌尔古普附近伊赫拉拉峡谷下游梅伦迪兹河畔的一个小村庄。阿克萨雷省古泽尔尤尔特县的这个村最重要的特色是它实际上建在伊赫拉拉河谷上。基本上，贝利西尔马村建立在山谷的斜坡上，在流经山谷的梅伦迪兹小溪的右侧。
历史资料表明，“贝利西尔马”这个名字源自希腊语“佩里斯特雷马”。尽管这一地区不像古泽尔尤尔特市中心或伊赫拉拉镇那么大，但希腊人还是在这个村子里密集地定居下来了。
贝利西尔马村位于穿越伊赫拉拉山谷的徒步路径的中间，步行者走到这里可沿公路一路下到山谷。
- 德温特谷:
德温特谷，也被称为想象谷和粉红谷，不像卡帕多西亚其他山谷那样有洞穴教堂。德温特谷也没有罗马城堡或罗马墓穴。事实上，从未有人在那里居住过。那么，是什么让它如此出名呢？月球景观！
德温特谷有各种不同的岩层。山谷中的小仙女烟囱以奇特的外观形成了月球景观或月景。山谷里还有许多动物形状的岩石。它看起来像一个天然而成的雕塑动物园。一些最重要或最容易看到的动物形状是骆驼、蛇、海豹和海豚。如果您让自己的想象力天马行空就会发现更多的动物。这就像看云彩时会看到龙一样。甚至还有一根看起来像圣母玛利亚抱着耶稣基督的石柱。
- 泽尔夫:
泽尔夫露天博物馆曾经是该地区最大的社区之一，是一个令人惊叹的洞穴小镇，里面布满住屋、宗教和世俗小室。在这里，基督徒和穆斯林和睦相处，直到1924年。由于希腊和土耳其之间的少数民族交换，基督徒不得不离开山谷；后来由于水土流失导致居住条件恶化，穆斯林在50年代被迫撤离山谷。他们离开了这个地方，在稍远一些的地方建立了一个现代化的村庄，他们给这个村庄取名耶尼泽尔夫（意为“新泽尔夫”）。
现在老泽尔夫是一个鬼城，水土流失仍在继续。泽尔夫露天博物馆的三个山谷成了攀岩者的天堂。一个步履矫健的徒步旅行者也至少需要两个小时才能穿过这些山谷，在那里也能看到卡帕多西亚建筑和宗教绘画最古老的实例。
- 帕夏巴格:
卡帕多西亚的帕萨巴格位于自居雷梅或阿瓦诺斯通往泽尔韦的公路上。在这里的葡萄园里可以看到非常引人注目的土柱，因此这个地方的名字的意思是：帕夏的葡萄园。帕夏(Pacha)在土耳其语中意为军队里的“将军”，这是一个非常常见的昵称。这个地方也被称为僧侣谷。这个名字来自一些用石头雕刻而成的圆锥体，这些圆锥石是分开的。目前，路边有一个葡萄园和不少圆锥石。
其中一些圆锥石在上部分成更小的圆锥体，柱上苦行者和隐士曾藏身其中。这里也曾是西缅僧侣的隐居处。在一个有三个头的仙女烟囱里建有一个献给圣西缅（西蒙）的教堂和一个隐士的庇护所。
帕夏巴格山谷里有一些在卡帕多西亚最引人注目的有两个甚至三个岩石帽的仙女烟囱。这种风格甚至对卡帕多西亚来说都是独一无二的，这些仙女烟囱被称为蘑菇形仙女烟囱。
- 阿瓦诺斯:
阿瓦诺斯位于基兹利尔马克河（意为“红河”），是一个以其美丽的陶器而闻名的小镇，那里生产陶器已经有几千年的历史了。生产过程包括使用取自基兹利尔马克河中具有独特红色色调的粘土。但阿瓦诺斯不仅是一个陶瓷作坊，也是一个迷人的小镇，在这里可以沿着长长的河边步道漫步。这也是来卡帕多西亚探索的游客的另一个住宿基地。
团体旅游通常在位于通往居雷梅（Güreme）路的交叉口附近的巨大的陶瓷大厅结束。不过如果有足够的空闲时间，参观位于阿瓦诺斯市中心的一个作坊会更有趣。这类作坊都由一个家庭经营，并且与这种工艺相关的技术已经上下传承很多代了。
所有这些作坊的布局都相似。作坊位于地下室和更深的地下，在从软火山岩挖出的房间里。这种方法可确保陶瓷物件免受强烈的阳光照射，保护其艳丽的色彩不被光线损害。实际上，每次参观陶瓷作坊，都是对地下小城镇的探索。在频繁的演示中可以看到制陶的全过程。
- 居雷梅:
卡帕多西亚 – 快乐的多西亚居雷梅，在古代被称为麦克坎，是卡帕多西亚地区最古老的遗址之一。该城市已知的最古老名称来源于7世纪一本名为“圣希龙的事迹”的书。麦克坎没有得到外来者的自然保护，也没有挡住外来者的窥探，因此受到阿拉伯人的袭击，导致其大部分人口流失。阿拉伯人的入侵一结束就重建了马桑的教堂。人们普遍认为，这座城市在早期就坐落在河边，还有两座柱状陵墓作为早期定居的证明。居雷梅村和周围定居点有五座教堂。其中最大的是杜穆斯卡迪尔教堂，被认为建于6世纪或7世纪。该教堂的支柱和传教士的办公桌保存完好。居雷梅的其他教堂建于10世纪和11世纪阿拉伯人的袭击结束之后。最近建成的教堂是优素福·科奇教堂，建于11世纪，当时居雷梅有一个主教教区。居雷梅的两座教堂 – 贝兹尔哈尼教堂和奥尔塔马哈利教堂都在市内，步行 30 分钟即可到达的最远教堂是可追溯到 11 世纪的卡拉布卢特教堂。
该地区最有吸引力的定居点是居雷梅村，这是人与自然和谐相处的最佳典范。今天，人们仍然住在岩石屋里，或者把它们用作储藏室，显示出对火山土和历史的极大崇敬。居雷梅村不仅有岩石屋，还有岩石餐厅和岩石酒店，让所有游客都觉得很棒。这座城市的自然边界是由它周边的高大岩石和岩石里的仙女烟囱所划的；这是一个提供令人难以置信的自然宝藏的地方。
- 乌奇萨尔:
乌奇萨尔位于卡帕多西亚的最高点，在内夫塞希尔-居雷梅公路上，距离居雷梅仅5公里。在乌奇萨尔城堡的顶部可看到周边地区的壮丽全景，还可远眺埃尔西耶斯山。
在岩石里挖出来的许多窑洞经由楼梯、隧道和通道互连。在窑洞的入口处有磨盘门，就像地下定居点的门一样，用来控制进入这些地方。由于这座多层城堡受到侵蚀，很遗憾无法进入所有窑洞。大部分窑洞位于城堡的北侧，如今被用作鸽舍。农民们用这些洞穴鸽舍收集鸽子的粪便，这是果园和葡萄园的优质天然肥料。
在罗马时期，乌奇萨尔西面、东面和北面的仙女烟囱被挖空，用作坟墓。在这些岩石里切割出的坟墓内，通常朝西的入口是放置遗体的石板。
不仅在城堡的外围，而且在城堡的里面也发现了许多从岩石里切割出来的教堂。原因可能是因为拥有众多教堂和修道院的非常靠近乌奇萨尔。
- 索甘利谷:
如果您想摆脱常规路线去稍微探索一下卡帕多西亚洞穴教堂的话，卡帕多西亚南部的索甘利山谷应该是首选。
在索甘利山谷，您可独自享受步行小道、教堂和怪异的鸽舍。您可愉快地独自探索几个山谷，真正摆脱被游客踏遍的老路。
不仅如此，在索甘利还有一个真正的土耳其传统村庄，那里的村民过着几个世纪不变的生活。
那里的旅游业已有一定程度的发展，有几家不错的餐馆，当地妇女制作“索甘利娃”出售给游客，，但索甘利仍然是一个地道的土耳其小镇。
这不是一个仅从旅游项目表上看一眼、在教堂一栏上划个勾就可表示已到此一游的地方，这是一个请您去享受徒步旅行和探索的地方。
- 穆斯塔法帕夏:
穆斯塔法帕夏是一个古希腊村庄，以前叫西纳索斯。穆斯塔法帕夏是卡帕多西亚最原生态的地方之一。穆斯塔法帕夏的旅游景点非常丰富，因此当您来到乌尔古普时，您应该在这个充满历史气息的迷人小镇花上尽可能多的时间。
穆斯塔法帕夏是一个文化瑰宝，信奉东正教的希腊人在这里生活了近 700 年，直到 1924 年发生人口交换事件。那时那里的村民是希腊商人，他们靠出售葡萄酒和医药产品为生。作为交换，该村村民被送往希腊，取而代之的是土耳其人。该地区流传的一个古老传说是，来自马尔丁和叙利亚边境地区的西纳索斯建筑师将石制品转化为艺术性建筑。谣传马尔丁和穆斯塔法帕夏两地的房屋非常相似。今天，这个于1981年开放的小镇受文化部保护。在穆斯塔法帕夏有93栋房屋和近30座各种教堂，为游客提供了丰富的视觉历史。
- 凯马克利:
凯马克利地下城是卡帕多西亚最宽大、最迷人、最著名、最精彩的地下城之一，位于伊赫拉拉路，距离德林库尤（Derinkuyu）10公里；另一座最最迷人的地下城距离内夫塞希尔20公里。这个得到奇迹般保护和维护良好的建筑结构是联合国教科文组织世界遗产的一部分。
这座神奇的地下城建于一座以凯马克利城堡或避难所著称的大山之下，其历史可追溯到公元前3000年的赫梯人和弗里吉亚人时期。
从古至今，这座地下城在不同时期被用于各种目的。由于火山岩石很柔软，凯马克利人出于安全考虑在住家周围建造了这座壮丽的地下城。人们还发现有一些特殊的秘密隧道连接着地下城和那些住房。每当袭击来临时，他们就可以马上通过这些秘密隧道躲进这个地下的杰出建筑来保护自己。
这座地下城于 1964 年对游客开放，但 8 个楼层中只有 4 个可以使用。
除了这些特征外，凯马克利地下城的建筑特色也吸引了游客。
- 红谷:
红谷以红玫瑰色的岩石而闻名，是卡帕多西亚地区众多山谷中最迷人的山谷之一。那里有各种可以用远足、踏四轮自行车和骑马的方式穿越山谷的路径。同时，当太阳在清晨升起时，热气球漂浮在头顶，您可以从下面观看，也或者自己一个人飞上去，鸟瞰不可思议的风景。
在整个红谷有许多独特的岩层、人造鸽舍和从岩石中挖建出来装饰着原始壁画的教堂；在石墙上仍可看到这些壁画，尽管部分画面已被雨水毁坏。
这是一个梦幻般的徒步旅行区，有各种各样的动植物，山谷被葡萄树和果树环绕，小村庄周围的山上鲜花盛开。步行小道的起点在卡武辛，您可以将穿越红谷的步行与观赏玫瑰谷结合在一起，并一直走到山谷最高处以饱览那里的绝佳全景景观，这也是一个观看日落的理想场所。另一条小路将带您穿过红谷到露天博物馆，那里有壁画保存完好的岩石教堂，以及洞穴和仙女烟囱。
- 阿格齐卡拉汉:
它的建造始于阿拉丁·凯库巴德统治时期的1231年，并在他的儿子凯胡斯列夫统治时期完成。这座小清真寺坐落在大门正对面的四根柱子上。与其他大篷车休息站不同，封闭的区域不在入口的对面，而是在左侧。
这个大篷车休息站的捐赠者（1231-37年）是霍卡·梅苏德·本·阿卜杜拉。与轴向大篷车休息站不同，要进入这座建筑得通过位于前厅前面的一个门户。这个门户上装饰着号称根据所谓恒星系统的形状绘制的几何图案。这个从星形中枢伸展出手臂的系统具有某些宇宙学意义，赋予了上帝永恒和统一的思想。
与阿克萨雷苏丹汉类似，庭院中央有一个亭子清真寺，庭院两侧有马房和服务室，还有一个带6条走道由柱子环绕的封闭区。
- 历史地区:
作为土耳其一个最耀眼的历史瑰宝，您一定立即会被这里丰富的历史和文化所陶醉！从摇摇欲坠的废墟、博物馆和著名的地标到令人惊叹的自然、原生态的景观，卡帕多西亚是每一位勇敢探险家的梦幻之地。
- 陶器和瓷器店:
位于土耳其最长河流 – “红河”沿岸的阿瓦诺斯镇是该市的繁华地区。自赫梯时期以来，它一直是陶器和工艺品的制作中心。取自红河的红棕色粘土被用于在作坊制作精美的手工陶瓷。您可以在许多个体经营的陶器店中选择一家去看看陶工的演示，然后在前往主展厅前参观演示作坊
- 观看日出和日落:
卡帕多西亚为游客提供了绝佳的风景和名胜，从秀美的景观、仙女烟囱和从岩石中切割出来的房子、美丽的山谷和风景秀丽的月亮山到令人难以置信的纪念碑等，多不胜数。卡帕多西亚也是世界上在童话般氛围中观看日出和日落的最佳之处之一。卡帕多西亚的日出和日落对在卡帕多西亚度假的游客也有很大的吸引力。在卡帕多西亚观看日落也是在卡帕多西亚可做的最好的事情之一。
- 徒步旅行:
在土耳其的卡帕多西亚徒步旅行是一种独特的体验，可观赏到世界上最超现实的风景。有各种选择，从短暂的散步到全天的长途跋涉等。您可以看看一些可爱的卡帕多西亚徒步小径，从那里的绝佳视角可看到非凡的景色。
- 购物:
这里有许多高品质的礼品店，展示着手工制作的当地纪念品，让您记住您在卡帕多西亚的美好时光。从明信片、珠宝到闻名遐迩的蓝色玻璃眼，您可以在土耳其找到许多装饰品。看到您中意的特别物品就毫不犹豫地买下来，以把土耳其的味道带回家。
- 骑马:
卡帕多西亚源自古赫梯语“卡帕图卡”，意思是”骏马之地”。可追溯到公元前1460年的泥板经文描绘了该地区对专业马匹繁衍的热爱。今天，人们可以骑着安纳托利亚的本土马或阿拉伯马探索卡帕多西亚独特的景观，甚至参观连旅游巴士都不能通过的地区
- 全地形车旅游:
如果你对卡帕多西亚、小溪、小山充满好奇心并且不怕灰尘和污泥，总之，如果你喜欢刺激，如果你喜欢自然，那么四轮全地形车旅游就是为您而存在的。
卡帕多西亚拥有神奇的地理地貌，历史和自然交织在一起，会让您的每一刻都精彩异常。当您身处这个非凡的天堂时，能揭示您内心那种真正的旅行者天性的最佳也是最刺激的活动就是乘坐全地形车
- 热气球:
卡帕多西亚是世界上最适合热气球飞行的地方之一。壮观的超现实主义景观与优越的飞行条件相结合，让气球能够在仙女烟囱、从岩石里切割出来的鸽子屋、果园和葡萄园之间轻轻飘过，穿过令人印象深刻的山谷 – 每一个山谷都有独特的岩层、颜色和特征，然后漂浮在起伏的峡谷上，欣赏该地区的令人赞叹的壮丽景色。
- 食品和饮料:
美味的餐桌上配有用传统方法烹制的菜肴。卡帕多西亚迷人的景观餐馆提供各种红肉和绿色蔬菜。您将度过一个餐餐鲜美佳肴的假期。您不应该错过美味的葡萄酒，它们会给您的饭菜增色。
- 娱乐和夜生活:
在土耳其之夜品尝土耳其文化和舞蹈。伴随着晚餐时的现场音乐和各种各样的葡萄酒，您将享受来自土耳其不同地区的民间舞蹈，包括旋转苦行僧仪式和肚皮舞。大多数演出在卡帕多西亚的洞穴餐厅进行。观看舞蹈演员以传统方式表演，这非常有趣。传统的土耳其之夜为在卡帕多西亚的一天观光画上了完美的句号。
- Testi (Pot) Kebab:
It is made using onions and lamb, tomatoes and garlic. Vegetables such as mushrooms, eggplants, potatoes and peppers can be added to these ingredients in some restaurants.Serve for about 2 hours after cooking in the testicle.
- Stew with Chickpea:
It is obtained by cooking mutton, onion and chickpea together in the pot. After adding water and paste, it is left to cook in tandoor. Served hot.
- Dry Bean Pottery:
Dry beans, boiled in a wood fire after being put into a pot with meat, cooked in embers for a short time. Spices are then added, cooked again and served.
- Stuffed Apricot:
“Dolma” is made from sweet apricots. If apricot is not sweet, add molasses when cooking. Piece of meat or minced meat is cooked in the pot with apricots. Put almonds or walnuts inside. When it is cooled, it is served with cream.
- Wine:
Cappadocia is one of the important centers that come to mind when it is mentioned in Central Anatolia. The region, which has a very long tradition of wine making, is renowned for the quality of the wines produced from the local grapes.
- Turkish Coffee:
You may taste Turkish coffee almost anywhere ranging from the guest rooms of your Turkish friends welcoming you in their homes to any hotel you stay, from the village coffee-houses to luxurious restaurants. Traditionally Turkish coffee is served with a glass of water and a piece of Turkish delight. The water is believed to be taken before the coffee, in order to cleanse and prepare the palate to fully appreciate the richness of the aromas in the coffee.
